AMAR soutient depuis sa création l’action de formation d’IDACO au bénéfice des petits agriculteurs de l’état de Rio de Janeiro. L’acte fondateur du développement d’IDACO a d’ailleurs été un séminaire organisé en avril 1988 à Nova Friburgo rassemblant pour la première fois les associations de petits producteurs de Rio autour d’une discussion sur la viabilité technique et commerciale de l’agriculture vivrière.

Depuis lors, AMAR a soutenu, grâce notamment à l’appui du Ministère de l’Agriculture, des programmes annuels de formation de producteurs. Ceux-ci sont toujours organisés sous forme de séminaires, c’est à dire de rencontres où l’échange d’expérience prime par rapport aux apports théoriques. Ils ont lieu dans une zone de production, à destination des agriculteurs locaux ou de plusieurs associations. Les formateurs sont d’origines diverses : agriculteurs (ainsi Flavio, aviculteur principalement mais apiculteur dans l’âme, qui est le pivot de toutes les formations sur le miel), universitaires (grâce à un solide réseau d’appui de bénévoles dont profite l’IDACO), agents de développement (conseillers agricoles locaux ou spécialisés), etc.

Les thèmes de formation abordent des domaines très diversifiés :

L’IDACO organise annuellement une trentaine de formations de terrain, qui touchent plus de 500 agriculteurs, ce qui représente environ 2000 journées x hommes de formation. Il est important de noter que l’impact en est renforcé par la présence régulière des conseillers de l’IDACO auprès des agriculteurs pour aider à " digérer " et mettre en application les idées retenues. Enfin, ces formations, par le brassage qu’elles engendrent entre associations de producteurs, sont le ferment d’initiatives collectives qui débordent l’échelle micro à laquelle elle sont particulièrement adaptées. Des réseaux informels se créent en dehors de toute intervention de l’IDACO quand les agriculteurs d’une région reconnaissent un collègue comme personne ressource pour discuter de tel ou tel problème et vont le consulter ou l’invitent.